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鶏卵事業

Egg Business
おいしいたまごへのこだわりはエサづくりから。

日本初のブランド卵「ヨード卵・光」

「ヨード卵・光」は、日本で最初のブランド卵として、1976年より販売を開始しました。

私たち「NOSAN」は飼料メーカーのリーディングカンパニーとして培ったノウハウを結集し、海藻粉末や白身魚の魚粉などを配合した専用飼料を開発。

ニワトリの体内で必須ミネラルのヨードが自然な形で卵に移行する独自の卵を生み出しました。

ヨード卵・光はコクが3.5倍

「ヨード卵・光」はそもそもニワトリが食べるものから違います。原料にはヨードを含む海藻粉末のほか、とうもろこしや加熱処理した大豆、良質な白身魚の魚粉などを使用しています。

(株)味香り戦略研究所での味覚センサーを用いた調査により、食べた時のコクは一般的な卵の平均値と比較して3.5倍以上であることが明らかになりました。

品質を守る

「ヨード卵・光」の品質は、独自の品質管理プログラムによって守られています。「ヨード卵・光」専用に開発された良質な飼料によって生産された卵は、全国各地の認定GPセンターで洗卵・選別し、品質基準を満たした卵が出荷され店頭に並びます。細菌・卵質検査も定期的に行うなど、「ヨード卵・光」の品質を維持するのに手間は惜しみません。私たちはこれからも、お客様が求めるニーズの変化に応じて付加価値を創造し、おいしさと安全・安心を食卓にお届けします。

コラム
[鶏卵事業編]

Column

たまごの色の違いってなぁ~に?

白い卵と茶色い卵、両者はどのように違うか
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Column

ヨード卵・光で作る
「Funwariスポンジケーキ」

ヨード卵・光を使ってスポンジケーキを焼いてみると…
あら不思議!!

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関連サイト

ヨード卵・光 オフィシャルサイト 生産農場・GP検索
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